Тем, кто любит необычные вкусовые сочетания в напитках, настоятельно рекомендуется обратить внимание на рецепт ароматного мокко с апельсиновой цедрой.
Ингредиенты
Порции: –+
- тертая цедра апельсиновая 18 гр.
- порошковое какао 64 гр.
- свежемолотый кофе 47 гр.
- ванильная эссенция по вкусу
- пастеризованное молоко 680 мл.
- тростниковый сахарный песок 58 гр.
Шаги
- В большую медную турку насыпать сахарный песок, после этого добавить порошковое какао и молотый кофе, далее при постоянном помешивании прогревать вышеупомянутые ингредиенты на умеренном огне примерно две минуты.
- Далее в турку нужно влить достаточное количество молока, добавить по вкусу ванильную эссенцию, затем при постоянном помешивании варить мокко несколько минут.
- Теперь в кофейный напиток необходимо добавить тертую цедру и тщательно перемешать, прогревать мокко до появления легкой пенки, после этого убрать турку с огня.
- Как только ароматный кофе с апельсиновым вкусом будет готов, процедить его, перелить в кружки и специальные бокалы, затем подавать в горячем виде.
