Попробуем самостоятельно приготовить мороженое из банана с добавлением какао-порошка. Такому варианту любимого многими сладкоежками лакомства могут порадоваться все, кто по разным причинам вынужден отказаться от употребления в пищу сахара. Ведь в составе этого мороженого нет никакого подсластителя. Кстати, неплохой вариант использования бананов, для употребления которых не нашлось желающих. Особенно это актуально в праздники, когда для торжественных застолий припасено много различных фруктов.
В наш простенький, но очень интересный на вкус десерт мы помимо бананов и какао-порошка добавим немного натурального йогурта без каких-либо дополнений. А почему нет?
Приготовить такое шоколадно-банановое мороженое в домашних условиях достаточно просто. Главное, иметь под руками блендер.
С обоих бананов снимем кожуру. Порежем нежную мякоть фруктов колечками толщиной 0,5 см.
Разложим их на подносе (разделочной доске либо на большой тарелке) в один ряд и отправим на 1-1,5 часа в морозильную камеру.
Подмерзшие банановые колечки бросим в чашу блендера и перебьем до состояния пюре. Чтобы фрукты не потемнели, к ним можно добавить немного свежего лимонного сока.
Нежную банановую массу дополним йогуртом и какао-порошком. Снова все перебьем на высоких оборотах аппарата. В принципе, можно вместо какао-порошка взять молочный или темный шоколад, растопить его в небольшом количестве молока (либо сливок), затем взбить с бананами и йогуртом.
В итоге мы получим нежную тягучую массу шоколадного цвета.
Переложим ее в миску (либо контейнер) и отправим на 2-4 часа в морозильную камеру. Хотя, конечно же, можно съесть ее и в таком виде. Но, поскольку мороженое должно быть холодным, заморозим полученную массу.
И только потом разложим по мискам (креманкам) и подадим к столу, дополнив кокосовой стружкой, ореховой крошкой, кружочками банана.
Наше домашнее мороженое имеет очень красивый цвет и насыщенный бананово-шоколадный вкус.
Определенно интересный десерт.
Приятного аппетита!
