В постном меню могут быть питательные и сытные супы, среди них – разнообразные бобовые. Рецепт такого представлен ниже. Блюдо получится нетривиальным, хорошо утоляющим голод и полезным.
Ингредиенты
- коричневой чечевицы 300 гр.
- 600 мл воды для замачивания основного компонента
- 2,7 л воды для супа;
- лук 120 гр.
- корневого сельдерея 60 гр.
- листового шпината 20 гр.
- Морковь 80 гр.
- соли 8 гр.
- томатного соуса 15 гр.
- сушеной мелкорубленой зелени 5 гр.
Шаги
- Замочить чечевицу. Спустя 2 часа слить жидкость вместе со всплывшим на поверхность мусором. Залить кипятком. Подсолив, варить 35 минут.
- Добавить тертую морковку, луковую нарезку, нарубленный кубиками сельдерей, порванный руками шпинат, соус и зелень. Потомить на очень малом огне еще четверть часа.
Такая еда надолго насыщает и доставляет подлинное удовольствие.
