Чтобы там не утверждали вегетарианцы и говорили представители общества защиты животных, но мясо есть мясо – это всегда вкусно, сытно и полезно. У каждой хозяйки есть в запасе пару проверенных мясных блюд, которые готовятся быстро и нравятся всем членам семьи.
Именно такие блюда всегда нас и выручают. У меня таким блюдом, которое всегда приходит мне на помощь, является свинина тушеная в сметане.
Ингредиенты
Порции: –+
- Свинина 550 г.
- Лук репчатый 2 шт.
- Сметана 20% 250 г.
- Лавровый лист 1 шт.
- Душистый перец горошком
- Смесь свежемолотых перцев
- Черный свежеемолотый перец
- Соль по вкусу
- Масло растительное для жарки
На порцию
Калории: 1,917 ккал
Белки: 100 г
Жиры: 93 г
Углеводы: 15 г
Шаги
- И так, начнем готовить свинину тушеную в сметане. Приготовление свинины начнем с подготовки продуктов. Поэтому мясо помоем, ножом удалим лишний жир, пленку и на дощечке порежем его на кусочки.
- Я сегодня выбрала способ нарезания мяса — длинненькие полосочки. Мне так просто больше нравится, как готовое мясо выглядит на тарелке. Но так резать не обязательно, вы можете его порезать любым способом.
- Лук очистим, помоем и порежем полукольцами.
- Продукты для приготовления свинины тушеной в сметане у нас готовы, поэтому будем готовить наше блюдо. Сковороду или кастрюлю с антипригарным покрытием поставим на плиту, нальем растительное масло, нагреем и отправим жариться мясо.
- Когда мясо немного подрумянится, добавим к нему жариться лук.
- Почти в готовое мясо нальем сметану и перемешаем.
- Приправим солью, лавровым листом, душистым перцем, специями и опять перемешаем.
- Нальем воду чуть-чуть выше мяса, закроем крышкой и оставим тушиться на 30 минут.
И вуаля! Наша свинина тушенная в сметане готова. Как видите, рецепт очень прост и легок в повторении. Приготовить его не составит никакого труда, зато удовольствия от блюда получите массу.
- Свинина получается очень мягкой, сочной и нежной. Подавать ее можно с любым гарниром, таким как спагетти, картофель пюре, рис или какой-то кашей.
- Приятного аппетита!!!
