Домашний квас

Вкусный домашный квас из хлеба пошаговый рецепт приготовления,сделайте этот домашний напиток

• ржаной хлеб нарезать небольшими кусочками и подсушить в духовке или на сухой сковороде до темно-коричневого цвета (чем темнее будут сухарики, тем темнее получится квас);
• сухарики положить в большую кастрюлю и залить кипяченой горячей водой и оставить на 4 часа настаиваться, после чего настой процедить;
• дрожжи развести в теплой воде и добавить вместе с сахаром в процеженный настой, хорошо размешать; можно добавить в квас 100 г изюма;
• настаивать 8 часов в теплом месте (должна появится пена);
• домашний квас готов, квас разлить по бутылкам и хранить в холодильнике:)