Кто же не знает на сколько полезна печёнка? Самый полезный субпродукт. Выбирая печенку, всегда смотрите, чтобы на ней не было пятен, она должна быть однотонная без всяких разводов и без неприятного запаха.
Ингредиенты
- Куриная печёнка 400 гр.
- Лук 1 шт.
- Сливочное масло 210 гр.
- Соль по вкусу;
- Растительное масло 80 гр.
На порцию
Калории: 2,835 ккал
Белки: 77 г
Жиры: 277 г
Углеводы: 4 г
Шаги
- Порежьте мелко очищенный лук. Обжарьте в масле, добавьте промытую и высушенную печёнку, жарить вместе приблизительно 7 минут.
- Немного остудите и отправьте в блендер, перемелите. Можно прокрутить через мясорубку, но тогда масса не будет паштетообразная, в ней будут присутствовать маленькие крупинки печёнки.
- Добавьте размягчённое масло, соль и снова прокрутите блендером.
- Переложите массу в контейнер, накройте крышкой и отправьте на 1,5 часа в холодильник.
- Паштет готов к употреблению.
