Горбуша в духовке с шампиньонами

Горбуша в духовке с шампиньонами фотография

Кто-то считает горбушу бросовой рыбой и предпочитает искусственно выращенную форель, а мне горбуша очень нравится!

Во-первых, она гораздо дешевле форели и даже дешевле мяса.
Во-вторых, горбуша по содержанию полезных элементов не уступает форели.
В-третьих, из горбуши можно приготовить массу вкусных блюд!
Что я готовлю из горбуши? Я её солю, варю отменный суп, начиняю пироги и запекаю.

Горбуша в духовке с шампиньонами ингредиенты картинка
Ингредиенты
Порции: +4
Шаги
50 мин.Печать
  • Рыбу очистим от чешуи (чешуя у горбуши мелкая и её очень мало), хорошо промоем.
  • Смажем со всех сторон и внутри соевым соусом и оливковым маслом.
  • Горбуша в духовке с шампиньонами фотография 1
    Посыплем травами (я беру тархун и петрушку) и отставим в сторону.
  • Горбуша в духовке с шампиньонами фотография 2
    Шампиньоны протрём салфетками, порежем пластинами.
  • Лук очистим, порубим, посолим и обжарим слегка (минуты три) на оливковом масле.
  • Горбуша в духовке с шампиньонами фотография 3
    Выложим половину лука и шампиньонов в лоток. Если хотите, можете грибы подсолить.
  • Горбуша в духовке с шампиньонами фотография 4
    На грибы и лук уложим рыбу. Сверху и в брюшко отправим оставшиеся шампиньоны с луком.
  • Горбуша в духовке с шампиньонами фотография 5
    Обмажем рыбу смесью сметаны и майонеза. Будем запекать при 190° сорок минут.

Горбуша получилась сочная, вкусная, ароматная. Дополнить рыбу и грибы я решила вялеными сливами и свежей петрушкой – вкусно, не передать!

Также попробуйте

Горбуша запеченная в духовке под сыром

СУП С ГОРБУШЕЙ СВЕЖЕЙ

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
RussFood.Net