Горбуша – недорогая красная рыба семейства лососевых, которую можно легко найти в продаже на рынке или в магазине. Эту рыбу часто покупают из за ее доступности, но не все знают правильный рецепт запеченной горбуши.
Ингредиенты
Порции: –+
- целая рыба
- луковицы 2 шт.
- сыр 50 гр.
- Майонез
- соль
Шаги
- Разделываем горбушу: очищаем чешую, отрезаем плавники и голову, потрошим, вынимаем внутренности и тщательно промываем все холодной водой. Отрезанная голова горбуши, сгодится для приготовления рыбного супа, а зажаренные молоки представляют отдельное вкусное блюдо.
- Подготовленную горбушу, натираем солью и обильно обмазываем майонезом снаружи и изнутри
- На обмазанную майонезом рыбу, кладем сверху лук и закладываем лук также внутрь брюха — чем больше, тем лучше.
- Сыр трем на терке и посыпаем горбушу равномерным слоем сверху, прямо на лук.
- Горбуша, обмазанная майонезом и посыпанная сыром, укладывается на противень, на фольгу и ставится в духовку на 30-35 минут, при температуре 215 градусов. Перед тем как поставить противень в духовку, на него добавляем немного воды, чтобы горбуша не подгорала.
