Икра из красного болгарского перца кусочками

Икра из красного болгарского перца кусочками фото

Перец, свежий томат, несколько луковиц и масло – это все, что необходимо для приготовления вкусной икры кусочками.

Сочные овощи, обжаренные со специями, можно подавать и как отдельную закуску, и как гарнир к вареному рису, пюре или каше.

Икра из красного болгарского перца кусочками
Exif_JPEG_420
Ингредиенты
Порции: +4
  • Болгарский перец (красный) 5 шт.
  • Лук-шалот 4 шт.
  • Розовый томат 1 шт.
  • Масло для обжарки
  • Рисовые хлебцы для сервировки.
Шаги
25 мин.Печать
  • Икра из красного болгарского перца кусочками фото 3
    Болгарский перец моют, очищают от семян, нарезают соломкой.
  • Икра из красного болгарского перца кусочками фото 4
    Лук-шалот шинкуют тонкими полукольцами.
  • Икра из красного болгарского перца кусочками фото 5
    Томат, удалив кожицу, рубят крупными кусочками.
  • Икра из красного болгарского перца кусочками фото 6
    Перец начинают обжаривать с луком на сковороде, добавив масло.
  • Икра из красного болгарского перца кусочками фото 7
    К подрумянившимся овощам выкладывают нарезанный томат.
  • Икра из красного болгарского перца кусочками фото 8
    Тушат до готовности. Горячей икре из сладкого перца кусочками дают немного остыть.
  • Икра из красного болгарского перца кусочками фото 9
    Сервируют в порционной тарелке с рисовыми хлебцами.
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
RussFood.Net