Котлеты из свинины для гамбургеров

Нарежьте лук мелкими кубиками. Разогрейте на сковороде масло и слегка обжарьте лук.

В глубокую миску поместите фарш, добавьте обжаренный лук, панировочные сухари, молоко, яйца, соевый соус, сахар, посолите и поперчите. Перемешайте и поставьте в холодильник на 20 минут.

Охлажденный фарш разделите на 10 частей (примерно 70 г/шт.) и сформируйте одинаковые по размеру котлеты.

Сковороду смажьте слоем растительного масла и разогрейте на среднем огне. Выложите котлеты на разогретую сковороду и обжарьте с обеих сторон до готовности.

Соберите бургеры. Свежую булочку для бургера разрежьте на 2 части и подогрейте на сковороде без масла. На одну часть положите листья салата, котлету из свиного фарша и ломтик плавленого сыра, заправьте майонезом, кетчупом или горчицей, накройте второй частью булочки. Бургер со свининой готов!