Приходя с работы домой, женщина начинает работать во вторую смену, правда уже в своём доме. На кухне она проводит больше времени, чем в какой-либо другой комнате. Такими людьми и были придуманы некоторые лайфхаки, которые облегчают и существенно укорачивают время, проведенное у плиты.
- Нужно выделить время, возможно, целый день, для того, чтобы сделать заготовки из заморозки. Замораживать можно все что угодно: котлеты, фрикадельки, нарезанную основу для гуляша, поджарку в суп, свежие овощи, блины, булочки и еще много всего. Главное, изучить все нюансы этой полезной технологии, чтобы сохранить вкусовые качества продуктов.
- Складывать в холодильник предварительно помытые овощи, фрукты, зелень, яйца. Доставая их перед готовкой, вы уже не будете тратить время на их мытье.
- Утром, уходя на работу, выньте мясо или рыбу для оттаивания. Вернувшись вечером, вас уже будет ждать размороженный продукт.
- Иметь в запасе сосиски и консервы.
- На салаты овощи отваривайте заранее, как бы между делом. Их можно убрать в холодильник, а на следующий день порезать и заправить.
- Для приготовления молочных каш можно использовать крупы в порционных пакетиках. Во-первых, такая каша точно не подгорит. Во-вторых, ее тоже можно варить заранее, добавив молока непосредственно перед тем, как ее съесть.
- Замешивание теста отнимает много времени и требует знания некоторых хитростей. Чтобы не терять силы и время на его приготовление, лучше купить его в магазине. Как правило, оно не уступает по качеству тесту собственного приготовления, да и стоит совсем недорого.
- Чтобы утром немного подольше поспать, можно приготовить вкусный и питательный завтрак перед сном. В банку насыпать 70 грамм овсянки, залить 140 млм любимого йогурта, добавить сухофрукты, орехи по вкусу и на утро овсянка в готова.
- Для приготовления горохового супа следует покупать мелко дробленую крупу. Она варится значительно быстрее, чем недробленая или крупнодробленая.
- Чтобы бананы быстро не почернели рекомендуется каждый фрукт аккуратно отделить от связки.
- Основа многих блюд это мясной фарш, который можно приготовить заранее, сложить в герметичный контейнер и хранить в холодильнике, доставая по необходимости, в течение 7 дней.
- Чтобы рис получился рассыпчатым, как в ресторане, обязательно надо накрыть кастрюлю полотенцем, а сверху положить крышку.
Периодически лепите всей семьёй пельмени и вареники. Мало того, что эти домашние полуфабрикаты выручат тогда, когда ну очень не хочется кашеварить, так ещё и время с близкими проведёте, а это бесценно.
Кухня — это место, которое дает полет фантазии, главное не бояться экспериментов.
