Куриная печень отличается приятным вкусом и подходит для создания различных блюд. Приготовленная печень с подливой, станет идеальным дополнением к любому гарниру. Продукт содержит все необходимые витамины и может использоваться для людей, которые предпочитают полезную пищу с небольшим количеством калорий.
Ингредиенты
Порции: –+
- Куриная печень ½ кг.
- соль, перец по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Мука пшеничная 2 ст.л.
- Вода 100 мл.
На порцию
Калории: 781 ккал
Белки: 98.6 г
Жиры: 31.8 г
Углеводы: 23.7 г
Шаги
печень промыть прохладной водой. Выложить в сотейник и сцедить всю воду;
выложить печень на плоскую тарелку и посолить; после того как печень посолена, ее необходимо тщательно перемешать и поперчить по своему вкусу;
присыпать мукой и тщательно перемешать;
в сковороду налить немного подсолнечного масла. Можно использовать оливковое. Данные критерий выбирается каждым поваром индивидуально;
после того как масло разогрелось, выложить печень и накрыть крышкой; жарить в течение 5 минут, после чего перевернуть;
добавить воду и тушить в течение 20 минут.
- Подавать к столу горячей вместе с гарниром или как самостоятельное блюдо. Печень получается нежной и рассыпчатой, и будет по вкусу каждому члену семьи.
