Ни один праздничный стол невозможно представить без этого салата. Сейчас существует масса вариантов рецепта сельди под шубой. Один из них называется «нежная». Этот вариант приготовления и правда делает салат вкусным, нежным и сочным.
Ингредиенты
Порции: –+
- Сельдь 1 шт.
- Свекла 2 шт.
- Морковь 2 шт.
- Картофель 2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Уксус столовый 9% 1 ч.л.
- Сахар-песок 1 ч.л.
- Майонез
На порцию
Калории: 519 ккал
Белки: 35.9 г
Жиры: 23.7 г
Углеводы: 44.2 г
Шаги
- Овощи отварить.
- Лук нашинковать мелко. Замариновать в уксусе, сахаре и добавить несколько ложек воды.
- Сельдь порезать на мелкие кубики. Овощи натереть на средней тёрке.
- В таз выложить нарезанную сельдь, тёртые овощи и лук. Одну свёклу оставить на украшение. Добавить в салат майонез и перемешать.
- Выложить получившуюся массу на блюдо. Салату можно придать любую форму. Сверху натереть оставшуюся свёклу и распределить по всей поверхности. Обмазать майонезом. Украшать можно чем угодно: яйцо, помидоры, огурцы, зелень, оливки.
- «Нежная» сельдь под шубой готова.
