Окрошка на кефире

окрошка на кефире рецепт классическая с колбасой

Попробуйте эту нежную, потрясающе вкусную окрошку — просто объедение!!!  Окрошка на кефире — лёгкое блюдо, но при этом сытное и полезное! Так же можно приготовить немного изменив рецептуру, но это по вкусу, мой муж предпочитает молоко заменять таном и получается окрошка на тане. В любое время года окрошка нравится всем без исключения.

Ингредиенты
Порции: +2
Шаги
35 мин.Печать
  • картофель морковь отварить в мундире (в кожуре), остудить, почистить, порезать не крупными кубиками, как для салатов
  • яйца отварить в крутую, остудить, почистить, порезать
  • так же нарезать мясо, редис потереть на тёрке
  • мелко нарезать зелень
  • соединяем все ингредиенты, солим, перчим, добавляем горчицу, перемешиваем заливаем 1 литром холодного кефира
  • оставшийся литр холодного кефира смешиваем с литром холодного молока (тана) и сметаной (200-250 гр.), заливаем окрошку
  • всё перемешиваем, верх посыпаем зеленью
  • не обязательно готовить сразу много окрошки, можно готовить отдельно порции и отдельно заливать кефироно-молочной смесью

  • Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
RussFood.Net