Ингредиенты
Порции: –+
- Брокколи ½ вилка
- Морковь 1 шт
- Яйцо куриное 2 шт
- Мука (можно использовать цельнозерновую) 35 г
- Соль 3 г
- Креветки очищенные и измельченные 20 г
- Кукурузный крахмал 15 г
Шаги
-
Разделите брокколи на соцветия, поместите в глубокую миску, наполненную водой, и оставьте на 5 минут. Это позволит тщательно промыть соцветия брокколи.
-
Морковь нарежьте кусочками.
-
Налейте в кастрюлю воду и доведите до кипения. В кипящую воду положите брокколи и морковь, через 2 минуты снимите с огня, воду слейте.
-
Бланшированные овощи переложите в чашу блендера и измельчите в течение 5 секунд. Добавьте к овощам измельченные креветки, яйца, муку и кукурузный крахмал; хорошо перемешайте.
-
На сковороду налейте немного растительного масла и выложите овощное тесто, сформировав оладьи. Обжарьте с обеих сторон до золотистого цвета.