Пирог с цельнозерновой мукой и вкраплениями овсяных хлопьев можно приготовить с замороженными ягодами, которые еще есть у вас в морозилке. У меня осталась замороженная вишня. А сочетание овсяных хлопьев с вишней — всегда выигрышный вариант.
Ингредиенты
Порции: –+
- Вишня замороженная грамм 200 г
- Овсяных хлопьев 100 г
- Муки цельнозерновой 100 г
- Мука пшеничная 50 г
- Разрыхлитель 1 ч.л
- Масло сливочное 20 г
- Сахар-песок 70 г
- Молоко 250 мл
- Яйцо куриное 2 шт
- Масло растительное 30 мл
Шаги
- Яйца слегка взбиваю с сахаром венчиком или миксером на малой скорости.
- Масло растопить и охладить. Добавляю к яичной смеси сливочное и растительное масло, молоко. Перемешиваю венчиком. Половину овсяных хлопьев перемалываю в муку.
- К жидким ингредиентам добавляю сухие. Перемешиваю слегка венчиком тесто.
- Тесто получается жидкое.
- Выстилаю форму пекарской бумагой. Тесто выливаю в форму и выкладываю сверху вишню.
- Часть ягод утапливаю в тесте. Верх я посыпала листиками миндаля.
- Ставлю пирог в разогретый духовой шкаф и выпекаю при 180 градусах примерно 20 минут.
- Верх пирога украсьте по своему желанию. Я просто посыпала сахарной пудрой.
Наливаем ароматную чашку чая и зовем близких пробовать пирог.