Очень вкусный и необычно нежный паштет из куриного филе – вкуснее магазинного! Отличное решения для быстрого перекуса или завтрака. Хранить такой паштет можно в холодильнике не больше 5 дней.
Ингредиенты
- Куриное мясо (филе) 500 гр.
- Морковка среднего размера 1 шт.
- Репчатый лук 1 шт.
- Соль по своему вкусу;
- Перец по своему вкусу;
- Подсолнечное масло 50 мл
- Масло сливочное, 72,5% 200 гр.
Шаги
- Очищаем филе от плёнок и лишнего жира, промываем, сушим полотенцем бумажным и нарезаем средними кубиками. Режем мелко лук и морковь, обжариваем в масле подсолнечном, затем добавляем куриное филе. Солим и перчим на свой вкус. Тушим 30 минут на небольшом огне.
- Мясо остужаем и пересыпаем в контейнер блендера.
- Перемалываем на большой скорости до образования нежного пюре.
- Перекладываем пюре в контейнер с крышкой, добавляем размягчённое масло и хорошенько перемешиваем.
- Закрываем контейнер крышкой и отправляем паштет на 1,5 часа в холодильник.
