Пирог с фаршем и картофелем

Фарм можно использовать любой. В моем случае свиной.

Режем лук. Мелко, так как он дольше всего пропекается.

Картофель чистим и режем мелкой соломкой. Картофель печется дольше мяса, поэтому чем тоньше он будет нашинкован, тем быстрее пропечется пирог.

Все ингредиенты кладем в одну емкость. Добавляем сливочное масло. Его стоит нарезать мелкими кусочками или влить заранее растопленным.

Добавляем немного сметаны (я добавила одну столовую ложку), солим и перчим по вкусу. Тщательно перемешиваем.

Обваливаем заранее приготовленное или купленное дрожжевое тесто в муке. Делим на две части. Раскатываем. Мой пирог будет круглым. Выстилаем на противень или сковороду.

Выкладываем начинку.

Закрываем пирог. Намазываем майонезом верх пирога, чтобы он не подгорел.

Выпекаем в духовке на 170 градусах. Верх/низ. Картофель должен пропечься за 40-50 минут.Для того, чтобы было удобно проверять готовность, и чтобы пирог не вздулся, не забываем сделать в его центре отверстие.