Бывают дни, когда семья хочет пирожков, а вам совсем неохота возится с тестом. У меня в холодильнике всегда на такие случаи валяется пакет лаваша. Пирожки по этому рецепту быстро готовятся и очень вкусные.
Ингредиенты
Порции: –+
- Лаваш 1 лист
- Куриная грудка 420 г
- Твердый сыр 160 г
- Сметана 15% 3 ст.л
- Яйцо куриное 3 шт
Шаги
- Мясо измельчаю в блендере до однородности.
- Трем сыр на терке.
- Объединяем мясо, сыр и сметану. Приправляем.
- Тщательно перемешиваем начинку. Она должна легко намазываться на лаваш.
- Расправляем лаваш и равномерно намазываем начинку.
- Сворачиваем лаваш по длине вчетверо. Должен получиться длинный прямоугольник.
- Делим на небольшие квадратики.
- Взбиваем яйца, предварительно посолив немного.
- Обмакиваем каждый кусочек в яйце и ставим на сковороду с разогретым растительным маслом.
- Поджариваем с обеих сторон до красивого золотистого цвета.
- Снимаем со сковороды и выкладываем их в форму, в которой будем запекать наши пирожки.
- Помещаем форму на 15-18 минут в горячую духовку.
- Когда по кухне расползется приятный запах запеченного мяса, знайте, пирожки готовы.
Каждые выходные готовлю эти пирожки и все мало. Рекомендую!