В таких пирожках мясо отлично сочетается с капустой, поэтому пирожки получаются вкусными и сытными. Для приготовления пирожков с капустой и фаршем в духовке
Ингредиенты
Порции: –+
- Свиной фарш 600 гр.
- Капуста 1 шт.
- Томатная паста 1 ст.л.
- Лук репчатый 4 шт.
- Перец чёрный молотый 1 ч.л.
- Сухие дрожжи 1 ст.л.
- Сахар-песок 25 гр.
- Соль 50 гр.
- Мука пшеничная 500 гр.
- теплая кипяченная вода для замеса теста 1 л.
- Постное масло 3 ст.л.
На порцию
Калории: 3,498 ккал
Белки: 153.0 г
Жиры: 132.6 г
Углеводы: 422.3 г
Шаги
Замешиваем мягкое дрожжевое тесто и даем ему подойти два раза.
Пока тесто подходит, делаем начинку. Фарш солим и перчим, затем обжариваем его на сковородке около 15 минут.
Нарезаем мелко лук и отправляем его в сковородку. Обжариваем лук вместе с фаршем пока лук не станет прозрачным- Нарезаем капусту и обжариваем ее вместе с фаршем и луком. Добавляем томатную пасту, хорошо перемешиваем и обжариваем все вместе две минуты. Начинка готова! Даем начинке остыть.
- На раскатанный кружочек теста выкладываем начинку и лепим пирожок. Кладем пирожок швом вниз на смазанный подсолнечным маслом противень. Пирожки выкладываем близко друг к другу, чтобы в процессе выпечки они подпирали друг друга.
- Отправляем пирожки в разогретую до 175 градусов духовку и выпекаем около часа.
