Пицца на лаваше

Когда совсем нет времени или желания готовить пиццу, можно сделать ее облегченный, быстрый вариант. В качестве основы используя обычный хлеб, батон или, как любят в моей семье больше всего, толстую лепешку – армянский лаваш. Причем сделать можно как и закрытый вариант пиццы, начинив лаваш внутри, так и две открытые пиццы.

• Начинку можно делать и другую, из фарша, курицы, рыбы, мясной консервы. Но такой вариант нравится мне больше всего. Продукты самые простые, которые не надо подготавливать заранее.
• 
  Нарезаем лук четвертинками.
• 
  Чтобы лук не был слишком острым, его лучше замариновать. Выкладываем в миску, заливаем небольшим количеством кипяченой воды, добавляем чайную ложку уксуса.
• 
  Оставляем на полчаса. Промываем холодной водой и оставляем в дуршлаге, чтобы лишняя жидкость слилась.
• 
  Нарезаем помидоры дольками.
• 
  Тонко режем вареную колбасу и маринованные огурцы.
• 
  Натираем сыр на терке.
• 
  Разрезаем лепешку пополам.
• 
  На одну половинку лаваша выкладываем по столовой ложке кетчупа и майонеза. Равномерно распределяем по поверхности ложкой или кисточкой.
• 
  Выкладываем полукольца лука.
• 
  Сверху дольки помидоров.
• 
  Нарезанную кусочками вареную колбасу.
• 
  Тонко резаные маринованные огурцы.
• 
  Посыпаем слоем тертого сыра.
• 
  Сверху накрываем второй половинкой лаваша и отправляем в разогретую духовку на 5-7 минут. Можно воспользоваться и микроволновой печью, но в духовке пицца получится более мягкой и нежной.
• 
  Если начинки много, можно сделать не закрытую, а две открытые пиццы. То есть в таком же порядке выложить начинку на вторую часть лаваша. И отправить в духовку или микроволновку. Очень быстрая и вкусная пицца готова.