Плов с курицей в мультиварке

Плов с курицей – одно из самых бюджетных блюд с мясом. В мультиварке он получается особенно рассыпчатым, не пригорает и не требует хлопот по поддержанию оптимального температурного режима.

• 
  Измельчить лук. Лука можно брать и больше. Некоторые повара полагают, что массы лука и мяса в плове должны быть равноценны – это положительно влияет на вкус и сочность плова.
• 
  Порезать филе и мясо с куриного бедра на небольшие кусочки.
• 
  Морковь натереть. Традиционно в плов добавляют морковь, нарезанную брусочками или кубиками, но в этом случае дети упорно выбирают из блюда всю морковь и сдвигают ее к краю тарелки «на выброс».
• 
  Помидоры нарезать. В сезон овоща можно брать в несколько раз больше, чем указано в раскладке, и даже полностью заменять помидорами томатную пасту. В зимний период на выручку придут переспелые помидоры по уценке в супермаркетах или томаты, хранящиеся с лета в морозильной камере.
• 
  Поставить мультиварку на режим «Жарка», дождаться сигнала, информирующего о нагреве техники до нужно температуры, и ссыпать в раскаленное масло кусочки лука и обжарить.
• 
  Не нужно стремиться к зажарке до коричневого цвета, поскольку основная цель лука – передать свой аромат маслу.
• 
  В чашу с маслом и луком добавить измельченное куриное мясо, обжарить его.
• 
  Добавить кусочки томата и нашинкованную морковь, потушить их . В последнюю очередь добавить томатную пасту, перемешать ингредиенты.
• 
  Сдвинуть овощи с мясом к краям чаши и положить в центр рис
• 
  добавить зубчики чеснока, соль.Влить 1,2 л. горячей воды
• 
  выставить мультиварку на режим «Рис» или «Плов»
• 
  и опустить до щелчка крышку кастрюли.
• 
  Через 15 минут плов хорошо перемешать
• 
  снова закрыть крышкой и продолжать готовить до звукового сигнала. Плов готов
• 
  Чтобы плов получился более рассыпчатым, рекомендуется оставить его на режиме «Подогрев» еще минут на 20-30.