Вкусный рецепт ребрышки в маринаде,готовитсья быстро и очень вкусно,попробуйте этот рецепт и вы будете удивлены вкусом
Ингредиенты
Порции: –+
- Ребра свинные 1 кг.
- Лук 2 шт.
- Чеснок 2 зуб.
- Перец сладкий ½ шт.
- Помидор 2 шт.
- Кетчуп 1 ст.л
- Масло растительное 3 ст.л
- Лимонный сок 2 ст.л
- Мед 1 ст.л
- Имбирь молотый 2 ч.л.
- Перец острый 1 ч.л.
- Жидкий дым 1 ч.л.
- Гранатовый сироп 1 ч.л.
Шаги
- В большой емкости смешать все составляющие для маринада – соевый соус, кетчуп, мед, лимонный сок, гранатовый сироп, перец красный острый, имбирь, жидкий дым. Помидоры очистить от кожицы, измельчить и тоже добавить в маринад. Хорошо перемешать до однородности.
- Ребрышки смешать с маринадом и оставить на 30 минут промариноваться. В таком виде можно оставить в холодильнике на всю ночь.
- Лук, чеснок и сладкий перец нарезать произвольно.
- Ребрышки достать из маринада и поджарить в казане в небольшом количестве растительного масла. Жарить до запечатывания соков, минут 10.
- Затем добавить лук, чеснок и перец. Перемешать.
- Оставшийся маринад вылить сверху. Тушить в течении часа под закрытой крышкой. Если вся жидкость выкипит раньше, то добавить пол стакана воды, продолжая тушить до мягкости мяса. Постоянно переворачивать.
- Готовые ребрышки подавать с овощами и зеленью.
Приятного аппетита!
