Салат из курицы и апельсина

Салат из курицы и апельсина фото
Ингредиенты
Порции: +2
  • Ингредиенты для салата:
  • Куриная грудка без костей 500 гр
  • Крупный апельсин 2 шт
  • Спелое нарезанное авокадо 1 шт
  • Небольшая красная луковица, нарезанная тонкими полукольцами 1 шт
  • Свежая зелень (например, салат ромен, радиккьо и пр.) 150 гр
  • Ингредиенты для заправки:
  • Апельсиновый сок 2 ст. ложки
  • Красный винный уксус 2 ст. ложки
  • Масло оливковое  стакан
Шаги
24 мин.Печать
  • В миске смешайте все ингредиенты для заправки, посолите и поперчите по вкусу.
  • Отварите куриную грудку до готовности, дайте остыть и нарежьте полосками.
  • Переложите нарезанное куриное мясо на тарелку и сбрызните небольшим количеством приготовленной заправки, посолите и поперчите.
  • С апельсинов снимите цедру и избавьтесь от косточек и белых прослоек. Нарежьте тонкими кольцами.
  • В глубокой миске смешайте сладкий красный лук и листья салата, полейте оставшейся заправкой. Разложите по сервировочным тарелкам, сверху выложите кусочки курицы, тонкие ломтики апельсина и кубики авокадо.
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
RussFood.Net