Праздничный салат оливье с курицей является любимейшим блюдом людей, которые жили и живут на просторах бывшего Советского Союза. Поскольку до сих пор этот салат является неизменным атрибутом практически каждого праздничного стола, а особенно без него не обходится ни один Новый год!
Ингредиенты
Порции: –+
- Отварной картофель 5 шт.
- Отварные яйца 5 шт.
- Малосольные огурцы 4 шт.
- Свежий огурец 1 шт.
- Отварная морковь 2 шт.
- Копченый куриный окорок 1 шт.
- Майонез — для заправки
- Соль – по вкусу
Шаги
- И так, начинаем готовить салат оливье с курицей. Отварные вкрутую яйца очистите от скорлупы, нарежьте кубиками размером около 7 мм и отправьте в большую миску.
- Отварной картофель в мундирах очистите от кожуры, нарежьте такого же размера, как и яйца, и добавьте в миску.
- Отварную морковь очистите, нарежьте как предыдущие продукты и отправьте вслед за картофелем
- Свежий огурец помойте, высушите, отрежьте кончики, нарежьте кубиками, соблюдая пропорцию, и положите в миску ко всем продуктам.
- Малосольные огурцы оботрите бумажной салфеткой или положите в сито, чтобы стекла вся жидкость, и нарежьте их кубиками среднего размера.
- С копченого куриного окорока снимите шкурку, мякоть отделите от костей и мелко ее нарежьте. Кости не выбрасывайте, а сварите из них бульон, на котором приготовьте гороховый или чечевичный суп.
- Ко всем нарезанным продуктам налейте майонез, приправьте их солью и хорошо вымешайте.
- Праздничный салат с курицей готов, и можно его подавать к столу.