Ингредиенты
Порции: –+
- Молоко 400 мл
- Какао 2 ст.л
- Сахар-песок 3 ст.л
- Яйцо куриное 3 шт
- Карамельный сироп 4 ст.л
- Шоколадное печенье (по желанию).
Шаги
- Разогрейте молоко и добавьте сахарный песок и какао-порошок. После того как сахарный песок растворится, выключите огонь и снимите с плиты. Следите за тем, чтобы молоко не закипело.
- Взбейте яйца.
- Смешайте шоколадное молоко и взбитые яйца. Процедите через мелкое сито.
- Разлейте карамельный сироп по формочкам для пудинга. Сверху на карамельный сироп вылейте шоколадную смесь.
- Готовьте пудинг на водяной бане. Для этого поставьте большую кастрюлю с водой на огонь, дождитесь пока закипит вода и поставьте сверху кастрюлю поменьше или металлическую миску, поместив в нее подготовленные формочки с пудингом. Готовьте на сильном огне 2-3 минуты, а затем на слабом огне еще 13-15 минут.
- Дайте пудингу остыть и поставьте в холодильник минимум на 2 часа.
Перед подачей украсьте раскрошенным печеньем.
