Мясо – отличный питательный продукт. Те, кто от него отказывается, должны пересмотреть отношение к этой замечательной еде. Просто рекомендация, однако она достойна рассмотрения.
Ингредиенты
Порции: –+
- Свинина 700 г
- Лимон 200 г
- Мята 15 г
- Масло растительное 40 мл
- Соль 10 г
Шаги
Вымытую свинину надрезать, в разрезы залить лимонный сок – его совсем просто выжать рукой, но проследить, чтобы он был без косточек. Посолить. Пусть так постоит около часа.
Затем в растопленный растительный жир всыпать мятную стружку. Положить крупные мясные кусочки.
Прожаривать до зарумянивания и размягчения. Если к ужину подать с сытным гарниром, то даже на другой день до обеда есть не захочется. Рецепт пригодится любому кулинару.
