Нежные и ароматные сырники — идеальное блюдо для завтрака. Правда, этот рецепт не такой уж и простой. Важно знать некоторые секреты, с помощью которых можно приготовить идеальные сырники.
Ингредиенты
Порции: –+
- Творог 5% 350 г.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Сахар-песок 80 г.
- Мука пшеничная 80 г.
- Ванилин
Шаги
- Творог смешиваем с яйцами и сахаром. Чтобы масса получилась однородной, используем погружной блендер.
- Затем добавляем просеянную муку и ванилин. Важно не переборщить с мукой, так как сырники потеряют творожный вкус. Вместо муки можно использовать манку, но при её избытке готовое блюдо получится сухим.
- Берём небольшую порцию теста влажными руками, формируем круглый сырник, немного сплющиваем его и выкладываем на раскалённую сковородку с растительным маслом.
- Жарим сырники до готовности. Чтобы центр не получился сырым, можно накрывать сковороду крышкой. Подавать ароматные сырники можно с ягодами, сгущённым молоком, джемом.