Чтобы проявить свою заботу, современной хозяйке вполне достаточно выделить время, и самостоятельно приготовить ужин для своей семьи. Необязательно браться за слишком сложные рецепты. Ведь даже самое простое, но приготовленное с любовью блюдо, несомненно, порадует близких.
Ингредиенты
Порции: –+
- Спагетти 300 г
- Свиной фарш 200 г
- белого длиннозерного риса (замочить в воде на 2-3 часа, затем воду слить) 3 ст.л
- Тертая морковь ⅓ шт
- Лук репчатый ⅓ шт
- Яйцо куриное 1 шт
- Чеснок 2 зуб
- Томатная паста 3 ст.л
- соль белая, перец, зелень свежая иди сушеная (петрушка, укроп)
- Вода
- Масло подсолнечное
- Щепотка муки
Шаги
- обжарить тертую морковь и нарезанный лук;
соединить в стеклянной (или любой другой) глубокой емкости яйцо (слегка взбить его вилкой), фарш. И еще рис, обжаренные овощи, соль, перец. Перемешать;
по необходимости всыпать немного муки, чтобы состав стал податливым и держал форму, перемешать еще раз;
— глубокую сковороду или кастрюлю разогреть, налить масла; — одновременно начать формировать небольшие шарики из подготовленного фарша. Выкладывать их в сковороду. Чтобы фарш не прилипал к рукам, их можно намазать подсолнечным маслом;
— слегка обжаренные тефтели залить водой так, чтобы они скрылись более чем наполовину. Посолить, добавить мелко нарезанный чеснок, зелень, томатную пасту. Тушить 15-20 минут. Обязательно накрыть крышкой;
— тем временем необходимо отварить спагетти, промыть их. И слегка обжарить.
По желанию украсить блюдо, подавать к столу в горячем виде. Можно предложить дополнительные соусы, темный хлеб и много свежей зелени. Тертый твердый сыр — отлично дополнит вкус и придаст пикантности блюду.
