Торт «Медовик» можно приготовить в домашних условиях. Получится он намного вкуснее, чем продается в магазине. Вкус же его будет намного лучше, так как продукты все домашние и качественные.
Для коржей нужны следующие продукты (торт получится выходом 2,5 килограмма):
Ингредиенты
Порции: –+
- Яйцо куриное 4 шт
- Мед 4 ст.л
- Сахар-песок ¾ стакан
- Масло 200 г
- Соды 2 ч.л
- Мука пшеничная 6 стакан
- Для крема:
- Сметана 20% 2 упак
- Сахар-песок 1 стакан
Шаги
- В большую миску вобьем яйца.
- Всыпем к ним сахарный песок.
- Затем добавим мед и масло.
- Поставим массу на медленный огонь или на водяную баню и растопим составляющие.
- У меня, как мне показалось, миска оказалась мала, поэтому тесто я перелила в миску большую по объему.
- Добавим соду (гашеную уксусом).
- Муку выложим в сито, просеем ее, а затем замесим тесто.
- Тесто разделим на кусочки.
- Включим духовой шкаф и разогреем его до 180 градусов.
- Выложим один кусочек теста на пергамент, раскатаем его скалочкой. Сверху выложим обычную тарелочку. Вырежем круг, используя нож для пиццы.
- Затем вилочкой сделаем надколы.
- Отправим раскатанный круг теста в духовку на 8 минут.
- Так испечем все коржи.
- В миску соединим сметану с сахаром. Очень хорошо и тщательно, до полного растворения сахара, взобьем массу.
- Готовые коржи промажем обильно сметанным кремом.
- Обрезки с торта выложим в чашу измельчителя блендера и измельчим их в крошку.
- Полученной крошкой притрусим торт сверху и по бокам.
Торт «Медовик» готов!