Классическая творожная запеканка с манкой, знакомая с детства, приобретет совершенно новый оттенок вкуса, если добавить в нее сыр.
Следует учесть, что для запеканки нужен именно сыр, желательно твердых сортов типа «Российского». Плавленый продукт или с добавлением растительных жиров не подойдет. Такие заменители только испортят пирог.
Сливочное масло нужно заранее подержать в теплой комнате, чтобы оно согрелось и стало мягким.
Сыр предварительно настругать на крупной терке.
Ингредиенты
Порции: –+
- Творог (любой жирности) 200 гр.
- Сметана 15% 300 гр.
- Сахар-песок 150 гр.
- Масло сливочное 100 гр.
- Яйцо куриное 3 шт.
- Сыр 200 гр.
- Разрыхлитель 1 ч.л.
- Ванильного сахара 10 гр.
- Манки 160 гр.
- Масло растительное 10 гр.
На порцию
Калории: 3,013 ккал
Белки: 121.6 г
Жиры: 205.1 г
Углеводы: 165.8 г
Шаги
Смешать в глубокой миске яйца и сахар. Лучше всего взбить венчиком.
Добавить масло, сметану, творог и сыр. Еще раз хорошенько перемешать.
Доложить манку, ванилин, разрыхлитель.
Получившуюся массу тщательно взбить, чтобы не образовалось комочков.- Оставить на 20 минут, за это время манка размякнет, а так же немного набухнет. Тесто станет более густым.
- Смазать чашу мультиварки растительным маслом.
Переложить в подготовленную форму настоявшееся тесто.- Загрузить мультиварку. Поставить ее в режим выпечки на 40 минут.
- Затем, если заложена такая функция, подержать готовую выпечку на «подогреве» еще 15-20 минут. В случае, когда такая возможность не предусмотрена просто стоит оставить крышку на заданное время закрытой.
