Пирог с ягодами можно сделать на скорую руку. Зимой ягоды для пирога имеются в виде компота, в замороженном виде и других заготовок. Можно раздобыть свежие или использовать изюм.
Ингредиенты
Порции: –+
- Состав продуктов для сахарной глазури
- ягодного компота или сиропа 1 ст.л
- Сахар-песок 2 ст.л
- Глазурь по количеству можно увеличить вдвое относительно всех ингредиентов.
Шаги
- Взбиваем яйца с сахаром. Добавляем молоко (или воду, лимонный сок), а затем муку. Тут же всыпаем дозу разрыхлителя и перемешиваем. Добавляем растительное масло, которое поможет сделать тесто гладким, размешиваем. Добавляем ягоды или изюм, цукаты.
- Смазываем (обильно лучше сливочным маслом) или умеренно растительным небольшую миску или форму до 16 см в диаметре.
- Выпекаем при примерно 180С. Время — ровно 45 минут. Вынимаем с помощью ножа из формы слегка остывший пирог.
- Для глазури смешать: жидкости в два раза меньше, чем сахара. Поставить ёмкость на огонь, при постоянном помешивании и небольшом огне довести до растворения, кипения, но не до коричневого цвета.
- Равномерно налить горячую глазурь по пирогу.
- Далее — если есть 20-30 гр шоколада, потереть на горячую поверхность. Также вкусно будет применить толченые орехи. А можно просто дать застыть примерно 40 минут и резать.
Так быстро и из доступных ингредиентов можно сделать мягкий мини-пирог к чаю.
