Это простое, но очень вкусное блюдо готовится всего 20-30 минут. Рецепт подходит для приготовления быстрого семейного ужина, тем более что мясо можно использовать даже замороженное.
Соразмерность ингредиентов подобрана таким образом, чтобы чувствовался вкус и аромат каждого из них, но при этом ни один из продуктов не доминировал. Но эту раскладку можно менять по своему усмотрению.
Ингредиенты
Порции: –+
- Картофель 380 г.
- Свинина или говядина 160 г.
- Шампиньоны 140 г.
- Лук репчатый 50 г.
- Масло растительное 15 г.
- Чеснок 5 г.
- соль, перец по вкусу;
- свежий или сушеный укроп
На порцию
Калории: 1,056 ккал
Белки: 41.8 г
Жиры: 62.7 г
Углеводы: 76.8 г
Шаги
Мясо промыть, нарезать тонкими кусочками произвольной формы. Грибы почистить от кожицы и нарезать ломтиками
Закинуть подготовленные продукты в разогретую с маслом сковороду и обжаривать примерно 7 минут до появления светло-коричневой корочки на кусочках мяса.
Если используется замороженная свинина или говядина, то ее нарезают, кладут в наплитную посуду и тушат в собственном соку, пока не выпарится вода. Затем наливают растительное масло, кладут грибы и обжаривают 7 минут
Добавляют нарезанный соломкой репчатый лук, жарят до готовности всех продуктов. Затем кладут чеснок, нарезанный кусочками произвольной формы, укроп, соль, перец.
Все перемешивают, сковороду закрывают крышкой, убирают с огня и оставляют на 3 минуты. После этого можно подавать.
Картофель чистят, нарезают ломтиками, кладут в сковороду и жарят почти до готовности около 7 минут.
