Рыба очень полезный продукт, к тому же легко усваивается организмом. Стоит гораздо дешевле мяса, да еще и очень вкусная, если знать тонкости приготовления.
Сегодня буду готовить речную рыбу карп. Получается невероятно вкусно, съедается до последнего кусочка, даже дети с удовольствием едят эту рыбу.
Шаги
- Как видим набор продуктов минимальный. Все гениальное просто. Главное выбрать свежую рыбку, и тогда у вас получится отменное блюдо на ужин или обед.
Рыбу обязательно моем, чистим, срезаем все плавники и удаляем хвост, голову, внутренности, чешую. Внутри рыбу нужно хорошо вымыть.
Я купила рыбу весом 2 кг. Это достаточно большая тушка. После того как она будет очищена, нужно будет ее разделать на филе. Так рыбу будет легче жарить и ее можно разрезать на порционные кусочки.
В тарелку насыпаю муку, добавляю соль, перемешиваю. Я всегда так жарю рыбу, никогда не солю отдельно.- Обваливаю каждый кусочек рыбы в муке и отправляю жарить на сковородку. Обжариваю с двух сторон, до золотистой корочки.
- Складываю в блюдо и можно подавать к столу.
- К рыбе отлично подойдет отварной картофель, гречневая каша или ваш любимый салат.
Попробуйте, рыба получается очень вкусной.
Приятного аппетита.
